Gärtnern ist Leidenschaft, aber seien wir mal ehrlich: Der jährliche Kauf von neuem Saatgut kann ganz schön ins Geld gehen. Und wer kennt es nicht? Man steht vor den angebrochenen Samenpäckchen vom letzten Jahr und fragt sich: Sind die noch gut? Muss ich das wirklich alles wegwerfen?
Viele von uns sind frustriert, weil sie glauben, jedes Jahr teure neue Samen kaufen zu müssen, nur weil die alten angeblich „abgelaufen“ sind. Doch halt! Was wäre, wenn ich dir sage, dass die Samen Haltbarkeit viel, viel länger ist, als du denkst? Die meisten Samen lassen sich bei richtiger Lagerung oft über Jahre nutzen und ersparen dir so unnötige Kosten und Verschwendung. Lass uns mal genauer hinschauen!
Das „packed for“-Datum: Kein Verfallsdatum!
Vielleicht hast du schon mal bemerkt, dass auf vielen deiner Samenpäckchen ein Datum steht, oft mit der Aufschrift „packed for“ oder „abgepackt für“. Bei einigen Päckchen steht da zum Beispiel „abgepackt für 2015“. Viele denken, das sei das Verfallsdatum. Doch das ist ein Trugschluss! Dieses Datum gibt lediglich an, für welches Jahr die Samen verpackt wurden.
Es ist eine Vorschrift, dass Samenproduzenten dieses Datum angeben müssen. Sie dürfen die Samen nur in diesem einen Jahr verkaufen. Was am Ende der Saison übrig bleibt, muss entsorgt oder vom Markt genommen werden. Das ist der Grund, warum in den Gärtnereien die Regale zeitweise leer sind und dann mit neuen Päckchen für die aktuelle Saison gefüllt werden. Aber nur, weil das Jahr auf der Packung abgelaufen ist, heißt das nicht, dass die Samen unbrauchbar sind. Es ist definitiv kein Verfallsdatum!
Samen halten länger, als du denkst
Überraschung! Deine Samen halten bei guter Pflege oft weit länger als nur eine Saison. Wir sprechen hier von mehreren Jahren – oft drei bis fünf Jahre, manchmal sogar deutlich länger. Es gibt Erfahrungsberichte von Gärtnern, die Grünkohlsamen gesät haben, die acht Jahre alt waren, und sie sind wunderbar gekeimt.
Das ist doch eine tolle Nachricht, oder? Stell dir vor, wie viel Geld du sparen kannst, wenn du nicht jedes Jahr alles neu kaufen musst! Die richtige Saatgut aufbewahren ist dabei der entscheidende Faktor.
Der Schlüssel zur Langlebigkeit: Kühl, trocken und dunkel
Wie bewahren wir unsere Samen also am besten auf, damit sie diese lange Haltbarkeit erreichen? Die Faustregel ist einfach und super wichtig: Samen lagern wir kühl, trocken und dunkel.
Das Minimum ist ein Platz im Schrank oder im Keller, wo es relativ konstant kühl und trocken ist und kein direktes Licht hinkommt. Noch besser ist es, wenn du Platz im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank hast. Dort herrschen die idealen Bedingungen, um die Keimfähigkeit über Jahre zu erhalten. Vermeide unbedingt Feuchtigkeit, Wärme und Sonneneinstrahlung – das sind die größten Feinde deiner Samen.
Ausnahmen bestätigen die Regel: Wie lange halten welche Samen wirklich?
Nun, es gibt ein paar Ausnahmen, denn nicht alle Samen sind gleich langlebig. Das ist wichtig zu wissen, um keine Enttäuschungen zu erleben. Zum Beispiel haben Pastinakensamen eine sehr kurze Haltbarkeit; sie sind oft nur ein Jahr lang wirklich gut keimfähig. Auch Zwiebeln, Lauch und Zuckermais halten nur etwa zwei Jahre.
Aber keine Sorge, das Gros der Gemüsesamen ist viel robuster! Kürbisse, viele Kohlsorten und Salate beispielsweise halten oft vier bis fünf Jahre oder sogar länger. Es lohnt sich also, die Verpackung nicht sofort wegzuwerfen, nur weil ein oder zwei Jahre vergangen sind.
Dein Rettungsanker für alte Samen: Der Keimtest!
Was tun, wenn du Samen hast, die schon etwas älter sind und du dir unsicher bist, ob sie noch keimen? Kein Problem, dafür gibt es einen einfachen Trick: den Keimtest Samen.
Nimm einfach ein feuchtes Stück Küchenpapier und lege etwa zehn Samen darauf. Falte das Papier vorsichtig zusammen, sodass die Samen eingeschlossen sind. Halte das Küchenpapier für etwa eine Woche bis zehn Tage (manchmal auch zwei Wochen, je nach Sorte) feucht und bewahre es an einem warmen Ort auf. Dann öffne es und schau nach: Wie viele Samen sind gekeimt?
Wenn keiner keimt, kannst du das Päckchen entsorgen. Wenn die Hälfte keimt, solltest du dieses Jahr vielleicht etwas mehr aussäen, um sicherzugehen. Aber wenn sieben oder acht von zehn Samen sprießen, dann ist dein Saatgut immer noch topfit und bereit für den Garten! Dieser kleine Test kann dir viel Ärger und neue Ausgaben ersparen.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet das „packed for“-Datum auf Samenpackungen?
Dieses Datum gibt das Verpackungsjahr an und ist kein Verfallsdatum. Es sagt nichts darüber aus, wie lange die Samen tatsächlich keimfähig sind.
Wie lange sind Samen bei richtiger Lagerung haltbar?
Die meisten Samen sind bei kühler, trockener und dunkler Lagerung 3 bis 5 Jahre oder sogar länger keimfähig. Ausnahmen wie Pastinaken oder Zwiebeln halten kürzer.
Wie kann ich prüfen, ob alte Samen noch keimfähig sind?
Mit einem einfachen Keimtest: Lege etwa zehn Samen auf ein feuchtes Küchenpapier, falte es und halte es 1-2 Wochen feucht und warm. Die Anzahl der gekeimten Samen gibt dir Aufschluss über die aktuelle Keimrate.
